沖縄でも珍しい伝統的な木灰そばが食べられるお店です。金城一門の沖縄の焼き物（ヤチムン）が美味しさを引き立てます。 ※現在の沖縄そばの麺は通常、小麦粉と塩にかん水を加えて作られますが、戦前は、かん水の代わりに木灰（もくはい、もっかい）を水に入れた上澄み液（灰汁）を使うのが主流だったそうです。
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 自家製麺 木灰そば とらや |
| 住所 | 沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F |
| 営業時間 | 11：00～17：00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 5台 |
| 座席 | 総席数 29席 カウンター 11席 テーブル 6名席×3 |
| 電話番号 | 098-858-2077 |
| ＳＮＳ等 | |